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Topic: Brasserie Cantillon

In the News (Wed 30 May 12)

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	Drinking in traditions of a Belgian brewery - The Boston Globe
		The most esteemed brewer of Belgian lambic beers, Brasserie Cantillon, sits in a mixed industrial and residential district far from the city's tourist haunts.
		The proprietors of Cantillon estimate that at least 100 strains of yeast and 50 kinds of bacteria produce their unique brews.
		In a traditional tavern, lambics are served with sugar cubes and a "stamper" to crush the sugar in the bottom of the glass.
	www.boston.com /travel/articles/2005/01/19/drinking_in_traditions_of_a_belgian_brewery (1025 words)

	Saveurs du Monde - Ingredientitem Bières belges - Musées et brasseries
		Il n'existe à Bruxelles qu'une seule brasserie en activité accessible au public; la brasserie Cantillon qui constitue un fabuleux exemple de brasserie bruxelloise familiale.
		Cuves, chaudière, broc, fourquets… tout le matériel d'une ancienne brasserie artisanale du 18ème sièle équipe ce musée.
		Deux brasseries, deux époques pour vous faire découvrir 150 ans d'évolution technologique: l'une moderne et en pleine activité, 7 jours sur 7 (bière brassée: Super des Fagnes blonde et brune), l'autre de 1858, reconstituée.
	www.saveursdumonde.net /ency_10/biere/brasserie.htm (1142 words)

	Musée Bruxellois de la Gueuze - Brasserie Cantillon
		Lively museum, the Brasserie Cantillon is a family business, installed in Anderlecht since the beginning of last century.
		The Brasserie Cantillon is the last representative of the brewery craftsmanship in Brussels.
		Visit : are accessible : the brewery hall (1), the barrel store (5) with the help of the family on this spot because you need to climb a wooden stairs of 7 steps, the cleaning of barrels (6), the bottling (7), the cellars (8).
	www.bruxellespourtous.be /site/article.php3?id_article=540 (267 words)

	Pinternet.net: Beer - Cantillon Iris (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		The Cantillon brewery is closely linked to Brussels, a city which has the iris as its symbol.
		As the name indicates, the "marsh iris" is a plant growing in humid areas.
		The Cantillon brewery decided to make a new spontaneous fermentation beer for this occasion, named after this symbolic flower.
	members.tripod.com /pinternet/en/bier/bieren/cantillon/iris.html (286 words)

	Pinternet.net: Beer - Cantillon Grand Cru Bruocsella (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		The Lambic Grand Cru Bruocsella Cantillon is a lambic which has matured for three years in oakwood barrels and has been selected for its exceptional color, taste and flavor.
		After maturing for three years in oakwood barrels, it looks more like wine and its fine taste and flavours nearly make one forget that the Grand Cru Bruocsella Cantillon is a beer.
		The taste of the Grand Cru Bruocsella Cantillon will change in course of time and the beer can be kept for years.
	members.tripod.com /pinternet/en/bier/bieren/cantillon/grandcrubruocsella.html (221 words)

	bierebel.com >> informations sur la bière belge
		Cette brasserie est exceptionnelle vu qu'il s'agit de la dernière qui brasse de façon artisanale à Bruxelles.
		Les bières Cantillon constituent une gamme de produits très caractéristiques et de qualité.
		En outre, la brasserie Cantillon abrite le célèbre Musée Bruxellois de la Gueuze.
	www.bierebel.com /index.php?page=cantillon_gueuze_100_lambic (105 words)

	Brasserie Cantillion
		At Brasserie Cantillon, Brouwerij De Troch, and Brouwerij Boon it is used because that is the way it has always been done.
		Since Cantillon does not have access to a cooper, the leaking barrels are taken out of service and eventually cut up and used in the wood stoves that heat the tasting area.
		The palate was definitely of Cantillon origin, but the acidity had softened and the flavors blended together even more.
	www.tiac.net /~tjd/bier/cantil.html (2634 words)

	News \| Gainesville.com \| The Gainesville Sun \| Gainesville, Fla. (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		Cantillon Brewery (Brasserie-Brouwerij Cantillon) is a small Belgian traditional family brewery based in Brussels and founded in 1900.
		It brews lambic beers like kriek and geuze in the traditional style, unchanged since it was founded.
		Taste-wise, Cantillon's beers are quite tart and dry compared to for instance the industrial, artificially sweetened geuze and kriek of Mort Subite.
	www.gainesville.com /apps/pbcs.dll/section?category=NEWS&template=wiki&text=Cantillon_Brewery (250 words)

	Musée Bruxellois de la Gueuze - Brasserie Cantillon
		Musée vivant, la Brasserie Cantillon est une entreprise familiale, installée à Anderlecht depuis le début du siècle passé.
		Son rôle principal est de promouvoir cette bière hors du temps que seules quelques petites brasseries s'évertuent à produire aujourd'hui.
		La Brasserie Cantillon est la dernière représentante de l'artisanat brassicole bruxellois.
	www.bruxellespourtous.be /site/article.php3?id_article=36 (268 words)

	Benelux
		Brasserie familiale fondée en 1809 à Vlezembeek, dans la région bruxelloise, produisant les bières Kriek, Gueuze, Faro, ainsi que Pecheresse, Framboise et Cassis.
		La Brasserie d'Orval est une société anonyme appartenant à la communauté monastique et dont le travail est assuré par du personnel laïc.
		La brasserie Cantillon située au coeur de Bruxelles est l'une des dernières brasseries artisanales à brasser des bières de fermentation spontanée.
	www.bluewine.com /search/fr/index.asp?no_categorie=130101&nom_cat=Benelux (306 words)

	BRASSERIE CANTILLON - MUSEE BRUXELLOIS DE LA GUEUZE
		BRASSERIE CANTILLON - MUSEE BRUXELLOIS DE LA GUEUZE
		Ayant fêté ses 100 ans d'existence en 2000, la Brasserie Cantillon demeure la seule brasserie, ouverte au public, qui soit encore en activité à Bruxelles.
		Productrice des bières Cantillon (gueuze, kriek, lambic, faro, framboise, iris), elle organise, outre les visites guidées, des brassins publics qui ont lieu deux fois par an.
	www.biere2005.be /informations/bieres_Visites/FR/C/V/15732.html (132 words)

	Epicurien.be - Bière Cantillon Gueuze lambic - Belgique - Bruxelles
		Cantillon est une des dernières brasseries traditionnelles de lambic.
		Je vous conseille vivement de contacter directement la brasserie via leur site web pour connaître leurs points de vente dans votre région, voir http://www.cantillon.be
		La maison du Whisky vend de la Cantillon en vente par correspondance.
	www.epicurien.be /epicurien/biere.asp?bid=120 (314 words)

	gueuze - brasserie cantillon at Biere De Table (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		gueuze - brasserie cantillon at Biere De Table
		Cantillon Organic Gueuze Brasserie Cantillon Organic Gueuze - 5% ABV Bottled in 2004.
		Deep orange in color with aromas of lemon, cider, skunk, and lime zest.
	bieredetable.com /2006/05/25/41 (162 words)

	Epicurien.be - Liste alphabétique des bières - C
		Chimay étiquette blanche Belgique - brasserie Abbaye Notre-Dame de Scourmont
		Chimay étiquette bleue Belgique - brasserie Abbaye Notre-Dame de Scourmont
		Chimay étiquette rouge Belgique - brasserie Abbaye Notre-Dame de Scourmont
	www.epicurien.be /epicurien/biere_alpha.asp?letter=67 (194 words)

	La brasserie Cantillon : en pratique - Archive TBX N° 138 - La Tribune de Bruxelles
		La brasserie Cantillon : en pratique - Archive TBX N° 138 - La Tribune de Bruxelles
		- La brasserie est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 17h et le samedi de 10h à 17h.
		- Le 12 novembre, le traditionnel "brassin public" se déroulera à la brasserie Cantillon pour montrer au public l'activité d'une brasserie pendant le week-end.
	forums.tbx.be /fr/ArchiveArticle/3980/app.rvb (237 words)

	BRASSIN PUBLIC - CANTILLON
		Organisés depuis 1980, les brassins publics de la brasserie Cantillon sont devenus une tradition dans la vie culturelle bruxelloise, mais aussi internationale.
		Cette année, nous fêterons le bon déroulement des transformations de notre brasserie.
		Ouverture des portes de la brasserie dès 6h30.
	www.visithainaut.be /informations/hainaut_evenements/FR/H/E/44956.html (177 words)

	Europe 2005 - Vendredi le 20 mai 200
		En sortant de Cantillon, je me suis installé sur un banc pour régler le problème et prendre une photo d'une affiche de Tintin sur un édifice en face.
		En marchant vers Cantillon, j'ai bien aprécié cet agencement de lignes et angles que fesaient les toits et cheminées.
		La brasserie Cantillon et quelques uns de leurs produits.
	members.fortunecity.com /altair1/20050520_fr.html (851 words)

	Cantillon Gueuze Blonde de Brasserie Cantillon (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		Décidément, j'avais plutôt une bonne opinion de Cantillon, mais force est de constater que leur bières sont assez imbuvables…
		2) c'est un type de "bière" qui se déguste en grande majorité dans la région Bruxelloise de la belgique, ayant été dans la brasserie il y a peu..Au premier abord, ça choque mais c'est un Lambic, si connait le nom avant, on sait à quoi s'attendre...
		Pour les amateurs, je signale le restaurant Graindorge à Paris 17ème où l'on peut déguster une Cantillon à l'apéritif, et bien d'autres bières belges ou du Nord avant un repas typique des Flandres (potjevles, waterzoi etc).
	vlafon.free.fr /Biere/biere_nom.php3?id=401 (397 words)

	Brasserie Cantillon Beer Label and Bottle Collection Beer Labels .com (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		Brasserie Cantillon Beer Label and Bottle Collection Beer Labels.com
		Here are our Brasserie Cantillon beer labels and beer bottles.
		If you have more information on this brewery, or have microbrewery beer labels or beer bottles to trade, contact us!
	www.beerlabels.com /labels/beers.pl/66/brasserie-cantillon.html (55 words)

	Buy Cantillon Kriek Lambic Beer Online, Brasserie Cantillon, Belgium, Kriek - International Beer Shop
		We will contact you after receiving your order to advise any products which are currently out of stock.
		Unibroue has thus developed a beer offering the characteristics of a triple-fermentation beer, but with a lower alcohol content.
		Brasserie de Silly S.A. Brasserie d'Orval S.A. Brasserie Du Bocq
	www.internationalbeershop.com.au /products.asp?product_id=273 (243 words)

	The Brussels Connection
		Using centuries old brewing techniques, the Brasserie Cantillon transports visitors 100 years into the past.
		The Brasserie Cantillon, located in Anderlecht, is a family brewery that continues to use the same traditional ingredients, tools and processes as when it first opened in 1900.
		The Van Roy-Cantillon family make the typically Bruxellois Lambic beer.
	www.thebrusselsconnection.be /tbc/?page=detail&id=114&cat=6 (365 words)

	Au Paradis de la Bière : comparatifs de bières
		Ce comparatif avait pour but de mettre en évidence les différences entre la Cantillon Kriek et la cuvée spéciale Kriek Lou Pepe millésimée du même brasseur.
		Côté robe, la Lou Pepe est d'un somptueux rouge foncé contre un rouge clair plus habituel pour la Kriek standard.
		Les puristes préfèreront sans doute la Lou Pepe tandis que les novices seront déjà surpris par la Kriek, également assez typée (comme toutes les Cantillon).
	www.paradis-biere.com /bieres/comb25.asp (189 words)

	Thom's Beer Blog: 438. Cantillon Lou Pepe Gueuze - 2000
		Swirling brings out the characteristic Cantillon funk: earthy, funky, and wet-blanket aromas.
		Overall (4.4): Very nice, I haven't had a bad Cantillon beer.
		Labels: Brasserie Cantillon, Gueuze, Lambic, Reviews, Sour Beer
	thomsbeerblog.blogspot.com /2006/08/438-cantillon-lou-pepe-gueuze-2000.html (214 words)

	OMH Ratings - Cantillon Saint Lamvinus (Site not responding. Last check: 2007-10-13)
		RATINGS AS OF 21th of September 2006 - Cantillon Saint Lamvinus
		Woody and vinous, and unusually sweet for a Cantillon.
		Still tart and complex with a citric acid finish with some bitterness, seemingly from the stones (or do you say seeds?) in the grapes.
	ohhh.myhead.org /comm/beer4809.html (62 words)

	iinet search
		Brasserie du BOCQ: brasserie belge / Belgian brewery / belgische...
		La Brasserie du Bocq est spécialisée dans les bières belges de haute fermentation
		"la Brasserie FANTOME" a été créée en 1988, à l’initiative de Dany Prignon et de
	www.iinet.net.au /search/index.html?q=related:www.biere2005.be/langue/en/biere/brasseries.php (148 words)

	Brassage Amateur - Voir le sujet - Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
		Brassage Amateur - Voir le sujet - Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
		Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
		Posté le: 10 Jan 2004 13:52 Sujet du message: Brasserie Cantillon : vestige vivant des brasseurs de lambic
	www.brassageamateur.com /forum/ptopic7.html&view=next (503 words)

	Beer Me! — Brasserie-Brouwerij Cantillon — Bruxelles, Brussel
		Beer Me! — Brasserie-Brouwerij Cantillon — Bruxelles, Brussel
		Cantillon began using only organically grown cereals in 1999; their first "ecolabel" beers were released in 2003.
		Place: Spirit World, Omaha NE Score: 19 points
	beerme.com /breweries/be/br/520.shtml (223 words)

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