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Topic: Champignon

In the News (Thu 24 Dec 09)

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	Nederlands - Mushroom, Geef je smaak de ruimte!
		Er zijn steeds meer verschillende soorten champignons te koop: gewone witte, kastanjechampignons, portabella’s...
		Bij aankoop moeten champignons gaaf en mooi wit van kleur zijn, zonder bruine vlekjes.
		Champignons werden in het Nederland rond 1900 alleen gegeten door mensen met veel geld.
	www.champignon.nl (100 words)

	Champignon, culture du
		La température à l'intérieur des tas atteint de 70 à 75 °C sous l'effet des bactéries et des champignons qui décomposent la matière animale et végétale et transforment des composés azotés inorganiques en composés organiques, composés qui fournissent les nutriments nécessaires aux champignons.
		La température du compost descend ensuite à environ 25 °C. Du blanc de champignon est introduit dans le compost et étalé sur la surface.
		De nouveaux champignons (« pousses » ou « percées ») apparaissent à un intervalle de 7 à 11 jours.
	www.thecanadianencyclopedia.com /index.cfm?PgNm=TCE&Params=f1SEC854464 (652 words)

	Champignon \| \| Dictionary & Translation by Babylon
		Een champignon van de soorten Agaricus bisporus en Agaricus bitorquis is een eetbare paddenstoel die in Nederland sinds de jaren 70 van de twintigste eeuw volledig is ingeburgerd.
		Champignons worden in Nederland bijna volledig in champignoncellen gekweekt op een speciaal samengestelde voedingsbodem van o.a.
		De teelt in Nederland vindt voornamelijk plaats in de provincies Limburg, Noord-Brabant en Gelderland.Vroeger werden champignons geteeld in de fluweelgrotten in Valkenburg en in de St. Pietersberg bij Maastricht.
	www.babylon.com /definition/Champignon/All (355 words)

	Mycologie : fonctionnement et classification des champignons
		En soulevant les feuilles et les brindilles qui sont au pied du champignon, on pourra observer des filaments parfois colorés de jaune, de violet, ou de blanc, qui cheminent dans l'humus, c'est le mycélium.
		Le champignon au début de sa vie, n'est qu'une petite boule au milieu de l'humus (ou autre).
		Certains champignons vénéneux ressemblent fortement à des comestibles, donc le moindre petit détail peut changer un repas de fête en un séjour à l'hôpital, ou pire......
	www.univers-nature.com /dossiers/champignons.html (1359 words)

	Campeón el champignon
		Los consumidores se van animando a introducir champignones, gírgolas, shiitake y portobellos en sus dietas, al conocer sus propiedades nutritivas, contenido de fibras y sus bajas calorías y también por la practicidad en la cocina.
		Para el correcto desarrollo de un cultivo de champignon, es necesario tener un control exhaustivo sobre ciertos parámetros, tales como la temperatura, la humedad, el nivel de dióxido de carbono, la temperatura del compost (esto es, el sustrato donde crecen los hongos), el ph de este sustrato, sanidad e higiene.
		Involucrado en decenas de asesorías internacionales e instalación de plantas productoras, el especialista sostiene que montar una planta mediana de champignones requiere de inversiones altas entre 500 mil y un millón de dólares, "con las gírgolas son mínimas y pueden servir hasta como autoconsumo", destacó.
	www.clarin.com /suplementos/rural/2005/11/26/r-00611.htm (980 words)

	EUROPE 1 - Intoxication pour un... champignon ! (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Ces derniers jours, au moins 10 personnes ont été admises au CHU de Rennes, après avoir consommé des champignons toxiques.
		amasser des champignons, les préparer et les déguster : un programme réjouissant en ce début d'automne.
		Si vous avez un doute sur un champignon que vous ramassez, montrez-le à votre pharmacien ou à un centre mycologique avant de le consommer.
	www.europe1.fr /informations/articles/627512/graves-intoxications-aux-champignons.html (428 words)

	Aliment vedette : Champignon de couche (Historique et description), Service Vie - Alimentation (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Les producteurs de champignons étendent du mycélium sur du fumier naturel (principalement du fumier de cheval) fermenté et pasteurisé ou sur du fumier synthétique à base de foin, de paille, d'écorce, de gypse, de potasse et de rafles de maïs.
		Le champignon de couche a un chapeau charnu blanchâtre qui peut mesurer jusqu'à 10 cm de diamètre.
		Une variété de champignon de couche moins souvent commercialisée est de couleur café; on le nomme d'ailleurs parfois «champignon café».
	www.servicevie.com /01Alimentation/AlimentVedette/AVf_HTML/HTML_400B/438H.html (318 words)

	Maladies pulmonaires - Maladies de A–Z - Histoplasmose : L'Association Pulmonaire
		L?histoplasmose est causée par un champignon appelé « histoplasma capsulatum », qui vit en milieu chaud et humide (comme la terre) et qui prolifère en particulier dans les excréments de chauves-souris, de poulets, de pigeons, d?étourneaux et de merles noirs.
		Les symptômes de l?histoplasmose peuvent apparaître de 5 à 18 jours après l?exposition au champignon.
		Si l?échantillon contient le champignon « histoplasma capsulatum », le patient a l?histoplasmose.
	www.lung.ca /diseases-maladies/a-z/histoplasmosis-histoplasmose/index_f.php (446 words)

	Courrier international, Gare au champignon mangeur de CD (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Des scientifiques ont découvert un champignon qui, dans les conditions adéquates, peut littéralement dévorer les CD tout en privant de toute utilité les informations qu'ils contiennent.
		Et c'est là qu'il s'est aperçu qu'un champignon s'était frayé un chemin dans le disque à partir du bord extérieur, et qu'il avait rongé la fine couche d'aluminium réfléchissant et la résine de polycarbonate qui composent le CD.
		Les biologistes du conseil en ont conclu que le champignon appartenait à un genre commun, Geotrichum, tout en reconnaissant qu'ils n'avaient jamais rencontré cette espèce particulière.
	www.courrierint.com /article.asp?obj_id=13882 (365 words)

	Infection à champignon (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		L'infection à champignons est causée par un champignon du nom de Candida Albicans.
		Ce champignon est normalement présent dans le vagin des femmes en bonne santé.
		Il y a toutefois certains hommes sensibles aux champignons et qui peuvent ressentir une irritation du pénis.
	www.city.ottawa.on.ca /residents/health/conditions/sti/yeast_fr.html (387 words)

	INRA - séquençage laccaria bicolor
		Le Laccaire a été choisi comme modèle des champignons forestiers capables d'établir une symbiose avec les arbres : l'ectomycorhize.
		Ce champignon, ainsi que d'autres champignons de ce groupe - cèpes, chanterelles, truffes - présente un intérêt environnemental, mais aussi économique et culturel.
		L'inventaire des 20 000 gènes du Laccaire permettra, grâce à des travaux complémentaires en physiologie, en génétique et en écologie, une avancée spectaculaire des connaissances sur la biologie des champignons et des arbres associés.
	www.inra.fr /layout/set/print/presse/sequencage_laccaria_bicolor (498 words)

	Champignons - Wikipedia
		Die Champignons (Agaricus, früher Psalliota), auch "Egerlinge", "Angerlinge" oder "Schwammerl" (Bayern) genannt, sind Pilze aus der Ordnung der Blätterpilze.
		Champignons sind hell gefärbt, der Stiel ist deutlich beringt.
		Von ungeübten Pilzsammlern können Champignons mit den tödlich giftigen Knollenblätterpilzen verwechselt werden, die aber immer eine Scheide an der Stielbasis haben und deren Lamellen auch bei reifen Exemplaren hell bleiben.
	de.wikipedia.org /wiki/Champignon (200 words)

	Le champignon Shiitake (Lentinus edodes)
		Le champignon Shiitake a été cultivé depuis des siècles dans les régions montagneuses de l'Asie (spécialement en Chine, au Japon et en Corée).
		Le champignon Shiitake, nous pouvons le trouver dans des commerces d'alimentation Oriental et chez les herboristes, séché, frais ou dans des capsules.
		Un champignon ou un champignon par personne est suffisant.
	www.k-nutrition.com /articles/99/1/champignon_Shiitake (565 words)

	Phytophthora cinnamomi Rands
		Le champignon produit des chlamydospores sur milieu nutritif artificiel.
		Le champignon attaque les jeunes racines nourricières y formant des lésions brunes qui peuvent progresser jusqu'à la base du tronc.
		Les sporanges et les zoospores enkystées sont des formes de conservation du champignon susceptibles de se conserver pendant quelques semaines dans le sol lorsqu'il est suffisamment humide.
	www.inra.fr /internet/Produits/HYP3/pathogene/6phycin.htm (343 words)

	Champignon - dr.dk/Regioner/Nordjylland/DR Nordjylland/Spisekrogen
		Spisekrogen har besøgt St. Restrup Champignon gartneri til en snak med ejerne Per og Bodil Simonsen om produktion og anvendelse af de lækre hvide champignon.
		En renset champignon mister hurtigt sin smukke farve, men den beholder farven længere, hvis den dryppes med citronsaft, hvilket er en god idé, når champignonerne skal anvendes rå - f.eks.
		Kom citronsaft, salt og peber ved; skru op for varmen og ryst champignon godt.
	www.dr.dk /Regioner/Nord/DRNordjylland/Programmer/Spisekrogen/Opskrifter/2006/0706115508.htm (322 words)

	Un champignon gigantesque, un nouveau type d'individu
		Le champignon se répand surtout le long des racines des arbres, mais également dans le sol en formant des cordonnets, appelés rhizomorphes.
		En recueillant des échantillons du champignon à divers endroits dans la forêt et en observant les réactions lors de leur croissance dans des boîtes de Petri, les chercheurs ont levé l'étendue du champignon et ont confirmé son identité génétique.
		Les chercheurs croyaient que des individus distincts faisant partie du champignon poussaient en grappes séparées dans la forêt, comme l'indiquaient les parcelles annulaires d'arbres morts qui avaient été repérées lors de vols.
	www.eurekalert.org /staticrel.php?view=fungusfr (858 words)

	VAPKO
		L’Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons regroupe les autorités communales et cantonales chargées du contrôle des champignons, représentées par leurs contrôleurs, ainsi que des contrôleurs n’ayant pas de fonction officielle.
		Enfin, elle milite en faveur du développement d'un contrôle des champignons de qualité.
		Les Russules sont de beaux champignons, beaucoup d'entre elles présentant des couleurs vives : jaunes, rouges, vertes, brunes.
	www.vapko.ch /fr (233 words)

	Champignon de Paris - Guide des aliments, Service Vie - Alimentation (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Champignon le plus cultivé et le plus consommé (aussi nommé «champignon de couche»).
		Faire revenir les champignons quelques minutes et les retirer du feu dès qu'ils commencent à rendre de l'eau.
		Le champignon est délicieux dans les hors-d'oeuvre, les salades et les trempettes, dans les farces, les omelettes et les quiches.
	www.servicevie.com /01alimentation/GuideAliment/GAf_HTML/HTML_400/438b.html (119 words)

	[No title] (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		The Champignon retains it's shape well when cooked, although they do shrink a little in size.
		The Champignon has a mild flavor and firm texture and comes in sliced form.
		When reconstituted, Dried Champignon look, cook and taste just like their fresh form.
	www.gourmetstore.com /shop-online/CHAMPIGNON_KIBBLED_R50A.cgi (128 words)

	German Cheese Guide (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Champignon de Luxe Pfeffer is a double-cream soft ripened cheese studded with green peppercorns.
		This is a sophisticated specialty for gourmets who enjoy cheese with a spicy under note.
		Like all Kaeserei Champignon cheeses Rougette is crafted in the alpine mountain region of Bavaria.
	www.germanfoods.org /trade/GermanCheeseGuide.cfm (661 words)

	PULDIN CHAMPIGNON
		"Puldin Champignon" presents an entirety new and unique series of delicacy mushroom sauces, their own recipe, developed with the help of leading specialists in health nutrition.
		The sauces: "Puldin Champignon" "Puldin Champignon +" "Hunter's sauce" "Mushrooms a la Grecque" "Bechamel sauce with mushrooms" can be used as a garnish for pizzas, spaghetti, roast meat and consumed as individual dishes as well.
		The series "Delicacy mushroom sauces" was awarded a gold medal and diploma at the International Plovdiv Fair - spring '97 "Puldin Champignon" is presently developing a program for anti-stress foods produced from vegetables and mushrooms.
	www.ceebd.co.uk /ceebd/puldin.htm (159 words)

	Villa Champignon kindergarden - Leukerbad - Schweiz (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		If you as parents want to have a day to yourselves, or if your kids want to be others of the same age, the Champignon team will be delighted to meet your children and take care of them.
		Villa Champignon is located in the centre of town right next to the village square, and close to the spas, numerous hotels, restaurants and the ski school office.
		Villa Champignon will be hosting an hour of Punch and Judy in German for children between 4 and 12 on Thursdasy in July an August for 1.30 pm to 3 pm together with an afternoon snack in Villa Champignon.
	www.leukerbad.ch /en/navpage.cfm?category=FamilyLB&subcat=ChildcareFamLB&id=14330 (153 words)

	Button mushroom - Wikipedia, the free encyclopedia
		Also called the table mushroom, white mushroom, common mushroom, cultivated mushroom, and called champignon de Paris in France, it is one of the most widely cultivated mushrooms in the world.
		It can be found cooked on pizzas and casseroles, stuffed mushrooms, raw on salads, and in various forms in a variety of dishes.
		Note that while this specific mushroom is sometimes called simply champignon in the English-speaking world, this word means "fungus" in general in French, including all mushrooms, toadstools and even fungal infections.
	en.wikipedia.org /wiki/Champignon (786 words)

	L'Encyclopédie de L'Agora: Champignon
		Qu'ils soient microscopiques ou qu'ils pèsent plusieurs kilos, les champignons sont tous réduits à se procurer le carbone dont ils ont besoin, soit dans de la matière organique en décomposition, soit dans des organismes vivants.
		Au cours des dernières décennies, on a découvert que de nombreux champignons sont en symbiose avec les arbres.
		Si les pluies acides détruisent tel champignon dans le sol, elles détruisent aussi l'arbre qui est en symbiose avec ledit champignon.
	agora.qc.ca /mot.nsf/Dossiers/Champignon (605 words)

	Le "Champignon de Halat"
		Ce champignon se trouve à une profondeur variant entre 35 et 45 mètres et est entouré d’un assez beau récif.
		Ce champignon et le récif environnant sont le prolongation du "Récif de Halat"
		Le « champignon » est en partie détaché du récif (à peu près deux mètres, de quoi faire passer un plongeur entre le champignon et le récif :-)))).
	web.cyberia.net.lb /lebscuba/francais/sites/champignon.htm (280 words)

	Champignon Powder - JR Mushrooms & Specialties - Gourmet Ingredients
		Champignon Powder - JR Mushrooms & Specialties - Gourmet Ingredients
		Stir in our champignon powder (white button mushroom powder) into gravies, sauces, cream soups, stews, stir-fry recipes, pasta sauces and casseroles for an extra mushroom flavor.
		This is the perfect addition for that dish where you would enjoy a mushroom flavor, but do not want to use whole mushrooms.
	www.jrmushroomsandspecialties.com /index.php?cPath=43_45&osCsid=77a5ce5fc6a1cdad78b594b583914177 (123 words)

	Conserve de champignon (Site not responding. Last check: 2007-10-29)
		Agriculture et Environnement : Champignon : Conserve de champignon
		Champignons de l'est du Canada et des Etats-Unis: Comment renconnaÃ®tre et utiliser les espÃ¨ces comestibles
		Champignons du QuÃ©bec et de l'est du Canada
	www.aifq.qc.ca /index.php?c=1248 (42 words)

	Champignon
		Champignon: végétal sans chlorophylle et sans fleur qui croît rapidement, surtout dans les lieux humides et peu éclairés.
		Pédoncule, tige, ou pied: partie du champignon située entre le chapeau et le sol.
		Volve: membrane épaisse recouvrant le pied du champignon.
	www.infovisual.info /01/024_fr.html (75 words)

	Saveurs du Monde - Produit Champignon
		Saveurs du Monde > Produits > Légumes > Champignons > Champignon
		Côtes de veau aux champignons et aux ris de veau
		Spaghetti aux champignons, foie gras et fleurettes de basilic
	www.saveursdumonde.net /ency_3/champign/champign.htm (80 words)

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