| |
| | Actualícese con La Prensa Web |
 | | Sin embargo, se han encontrado vainas y semillas de garbanzos en excavaciones conducidas en el Languedoc (sur de Francia), que datan del séptimo milenio (claro que a.C., Saltamontes, deja al capitán Picard fuera de esto). |
 | | Más al este, el garbanzo también fue, y es, ingrediente indispensable en la cocina de la India y Pakistán, donde se llama channa, y es una de las formas populares del dal, nombre que se le da a todas las legumbres, frijoles, guisantes, etc., partidos por mitad. |
 | | Aprendí que las semillas de garbanzo tienen un alto contenido proteínico (25.3-28.9%), que pudiera comerlas frescas, verdes, o fritas, asadas o hervidas; que de ellas se hace harina para pan; que ya brotadas, se comen igual que los frijoles nacidos y que sus hojas se comen de manera similar a las de la mostaza. |
| mensual.prensa.com /mensual/contenido/2002/08/28/hoy/revista/683646.html (681 words) |
|