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| | Encyclopédie SPM: LES HORS-D'OEUVRES A LILI (Site not responding. Last check: 2007-10-13) |
 | | Hachez et mélanger les olives vertes,80g d'olives noires,l'ail pelé,30g de pignons et le basilic.Huiler 6 grands rectangle de papier aluminium,posez sur chacun un filet de rouget,salé et poivré,couvrir de hachi aux olives,puis d'un autre filet,liez ensuite d'un brin de ciboulette,préalablement ébouillantée. |
 | | Egouter le thon,l'émiétter et le mélanger avec les oeufs dur hachés,la mayonnaise,1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.Disposer un emporte-pièce sur chaque fond d'artichaud et remplir du mélange au thon.Recouvrir de grains de maîs. |
 | | Enfeuiller le persil,mixez-le avec les olives,le jus du citron,l'huile,du sel et du poivre. |
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