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Topic: Maultasche

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	Maultasche - Definition, explanation
		Maultaschen are a Swabian specialty food, consisting of an outer layer of pasta dough with a filling traditionally made of minced meat, spinach, bread crumbs and onions and flavored with parsley.
		They are similar to Italian ravioli, but larger, each Maultasche being about 10-15cm across.
		A usual serving size is 3 to 4 Maultaschen per person.
	www.calsky.com /lexikon/en/txt/m/ma/maultasche.php (182 words)

	Food from Bavaria - Typical regional specialty
		What is known about the origins of the Maultasche is based above all on information passed on by mouth and which has only recently been set in writing.
		According to what is probably the most popular legend regarding its origins, the Maultasche was invented by the Cistercian monks of the Maulbronn monastery.
		The name Maultasche was therefore said to have been originally derived from the term “Maulbronner Nudeltaschen”.
	www.food-from-bavaria.de /en/reg_spez/einzelprodukt.php?an=156&display_lang=en (785 words)

	»Das Geheimnis der Maultasche« von Michael Miensopust und Romeo Meyer (Site not responding. Last check: 2007-10-26)
		Mindestens jeder Schwabe kennt dieses Rezept und viele Kinder haben sie als Leibgericht: die Maultasche.
		Cool wie Computerspielhelden schwirrt er durch die Geschichte und vermittelt sein Staunen über die fremde Welt des strengen Klosterlebens.« Reutlinger General-Anzeiger, 3.
		DAS GEHEIMNIS DER MAULTASCHE und DIE GESCHICHTE VON LENA wird auch auf Anfrage gespielt.
	www.theater-die-tonne.de /spielzeit2006_07/maultasche/maultasche.php (165 words)

	Science Fair Projects - Maultasche
		Maultaschen are a Swabian specialty food, consisting of an outer layer of pasta dough with a filling traditionally made of minced meat, spinach, bread crumbs and onions and flavored with parsley.
		They are similar to Italian ravioli, but larger, each Maultasche being about 10-15cm across.
		A usual serving size is 3 to 4 Maultaschen per person.
	www.all-science-fair-projects.com /science_fair_projects_encyclopedia/Maultasche (288 words)

	SAGEN.at - Maultasche (Site not responding. Last check: 2007-10-26)
		Erzherzogin Margarethe von Österreich hatte diesen Burgsitz so liebgewonnen und bevorzugte ihn dermaßen, daß derselbe, der sonst anders hieß, den Beinamen Maultasche durch jene Vorliebe empfing.
		Ein Sitz der Sittlichkeit aber war diese Burg keineswegs.
		Da muß ja die Hölle platzen, und du sollst an diese Maultasche zeitlebens denken", und es war auch so.
	www.sagen.at /texte/sagen/oesterreich/tirol/alpenburg/maultasche.html (261 words)

	Pasta Nuova... mehr als gefüllte Teigwaren: Maultaschen
		Frischer Spinat und frischer Lauch verwöhnen die Zunge.
		In einer Suppe oder nach dem Anschwitzen in der Pfanne mit Butter und Zwiebeln fühlt sich die Maultasche am wohlsten.
		Die ursprünglichste Maultasche ihrer Art verlangt nach feinem und gemischten Hack“.
	www.pasta-nuova.com /maultaschen.0.html (693 words)

	History of Friedrich II of Prussia V 2 - Chapter XI. (Site not responding. Last check: 2007-10-26)
		Margaret of the Tyrol, commonly called, by contemporaries and posterity, MAULTASCHE (Mouthpoke, Pocket-mouth), she was the bride:--marriage done at Innspruck, 1342, under furtherance of father Ludwig the Kaiser:--such a mouth as we can fancy, and a character corresponding to it.
		Not a lovely bride at all, this Maultasche; who is verging now towards middle life withal, and has had enough to cross her in the world.
		The proud woman, now old too, pursed her big coarse lips together at such rumor, and her big coarse soul,--in a gloomy scorn appealing beyond the world; in a sorrow that the world knew not of.
	www.worldwideschool.org /library/books/hst/prussia/HistoryofFriedrichIIofPrussiaV2/chap11.html (1670 words)

	Maultasche
		One of our local specialities is a "Maultasche" The legend goes that monks trying to cheat at lent, with an urge to eat...
		"Maultasche sind au bloß Teigtäschle, ond was drin isch, geht niemand was a...
		Geschichten, Rezepte und Anekdoten rund um die Maultasche präsentiert vom Feinkost-Bistro Maultäschle in Berlin.
	www.wooseek.de /maultasche.php (304 words)

	Warenkunde: Maultaschen - ARD-Buffet \| SWR.de
		In Italien wird die Maultasche als Ravioli klein und zu mehreren zur obligatorischen Tomatensoße serviert.
		Die Maultasche ist modern, und wer gerne kocht, findet schnell sein ganz persönliches Rezept.
		Andere erzählen, die Maultasche wäre von einer Gräfin namens Margreth von Maultasch aus Tirol ins Schwabenland gekommen.
	www.swr.de /buffet/guten-appetit/warenkunde/-/id=257014/nid=257014/did=751060/xx9g0p/index.html (543 words)

	Maultasche
		Kulinarisches rund um die Maultasche / Geröstete Maultaschen / Überbackene Maultaschen Champignon / Maultaschen Milanese / Maultaschen mit Frischkäse und Schinken
		Das Buch zeigt diese Erfolgsgeschichte der : mit köstlichen Rezepten, historischen Anekdoten, Tipps und Skurrilem, kurz mit allem, was die Maultaschenkultur ausmacht.
		Die Maultasche unter den Warmmamsells - Alfred Biolek - hat uns schon viele schöne Stunden beschert.
	www.calicoo.de /maultasche.php (989 words)

	10. März 2007. Siegfried, der Filmemacher, war von seiner überbackenen Maultasche höchst begeist pictures from ...
		Siegfried, der Filmemacher, war von seiner überbackenen Maultasche höchst begeist pictures from friends and fun photos on webshots
		This picture is filed in good times and friends and fun.
		Siegfried, der Filmemacher, war von seiner überbackenen Maultasche höchst begeist.
	good-times.webshots.com /photo/2697996240061904194iaOVco (165 words)

	Die Rückseite der Reeperbahn: Die Fundstücke des Tages (27)
		Im Gegensatz zum Eisszenario könnte man Maultaschen bei den ABC-Waffen einsortieren, was nach meiner Meinung auch eher zutrifft.
		Schließlich geht mir einer Maultasche die "schwäbische Gefahr" einher - der Terror der roten oder der gelben Gefahr ist ein Dreck dagegen.
		Daher haben gerade die Stuttgarter Kontrolleure richtig gehandelt, als sie ihrer eigenen landestypische Waffe nachgingen.
	www.mattwagner.de /2006/09/die-fundstcke-des-tages-27.htm (586 words)

	Chapter XIV. - BURGGRAF FRIEDRICH VI.
		The Nephew was no other than Margrave Jobst of Moravia (son of Maultasche's late Nullity there), now in the vigor of his years and a stirring man: to him, for a time, the chief management in Brandenburg fell, in these circumstances.
		Wenzel, still a minor, and already Kaiser and King of Bohemia, gave up Brandenburg to his two younger Brothers, most of it to Sigismund, with a cutting for Johann, to help their apanages; and applied his own powers to govern the Holy Roman Empire, at that early stage of life.
		Jobst was the son of Maultasche's Nullity; him too, in an involuntary sort, she was the cause of.
	www.globusz.com /ebooks/Fred2/00000024.htm (3928 words)

	RESTAURANTS; High German - New York Times
		Delightfully, each person's menu also includes the beer and wine list (would that all restaurants adopt this egalitarian custom), though the list is curiously thin on German offerings.
		Other than the pretty smoked sausage plate that showcased delicate slices and included a pork loin sausage, a German salami and smoked sharp cheddar cheese, the standout appetizer was the maultasche melt.
		Alone, it was a light meal, the delicate pasta a pleasant counterpart to the savory filling of fresh pork sausage and spinach and toppings of sautéed onions and Swiss cheese.
	query.nytimes.com /gst/fullpage.html?res=9E05E3D6113FF930A35752C1A9649C8B63&sec=travel&pagewanted=print (1115 words)

	tagblatt online - Samstagsthema
		Wir haben Metzger und Gastwirte zum Inhalt der Maultasche befragt.
		Er kauft seine Produkte in den Schlachthöfen Gärtringen und Stuttgart.
		Eine vegetarische Variante der Maultasche kann er sich in seiner Tübinger Metzgerei nicht vorstellen: "Die richtige schwäbische Maultasche ist nun einmal ein Gericht, bei dem das versteckte Fleisch ein Hauptbestandteil ist."
	www.cityinfonetz.de /tagblatt/thema/thema56/maultasche.phtml (326 words)

	Maultasche o Warenik (Site not responding. Last check: 2007-10-26)
		Usted está en: Principal > Cultura > Recetas > Maultasche o Warenik.
		Maultasche o Warenik con relleno de ricota o de manzana o de uva.
		Una vez cocidos se los escurre y se le puede poner encima trocitos de pan dorados previamente en aceite o una cebolla dorada en aceite.
	www.alemanesvolga.com.ar /cultura/recetas/r7.html (101 words)

	German Embassy London - Regional specialities
		Over the next few months, we will be building up this page to highlight some of the regional culinary specialities you may come across on your travels in Germany.
		To English ears the literal translation of this delicious pasta dish may not sound half as appetising as it actually is. “Maultasche“ (or “Maultäschle” in Swabian dialect) means “little gob bag” and is typical of Swabian cuisine (from southwest Germany).
		It looks a bit like an oversized Ravioli with a spinach and mince meat filling, usually served in a soup or simply with hint of butter and vegetable garnish.
	www.london.diplo.de /Vertretung/london/en/01/German__Food__Wine/Regional__specialities/Regional__specialities__seite.html (744 words)

	Reutlingen Feuerwehr visits Reading Fire Department
		Three members rode on Tower 1 and Rescue 1 at Plum and Franklin Streets while three rode on Ladder 1 and Engine 3 at 3rd and Court, half way through the week the switched.
		In the beginning of the week our German friends made a meal called "Maultasche".
		They brought wraps of dough with them and purchased the other ingredients here.
	www.readingpafire.com /reutlingen.htm (549 words)

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