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| | Food from Bavaria - Typical regional specialty |
 | | Nach der Bayerischen Verordnung zur Durchführung des Hopfengesetzes (BayHopfDV) umfasst das Anbaugebiet Hallertau die folgenden Siegelbezirke: Abensberg, Altmannstein, Au in der Hallertau, Geisenfeld, Hohenwart, Langquaid, Mainburg, Nandlstadt, Neustadt an der Donau, Pfaffenhofen an der Ilm, Pfeffenhausen, Rottenburg an der Laaber, Siegenburg, Wolnzach. |
 | | Vor der Gesetzgebung mischten Händler Hallertauer Hopfen oftmals mit qualitativ schlechteren Hopfen-Partien aus anderen Regionen, was sie aber nicht davon abhielt diese Mischungausschließlich unter der Bezeichnung Hallertauer Hopfen weiterzuverkaufen. |
 | | Das bedeutet, dass alle oberirdischen Teile jährlich abgeschnitten werden oder absterben, dass jedoch der Wurzelstock, in der Regel bis zu 20 Jahren erhalten bleibt. |
| food-from-bavaria.de /en/reg_spez/einzelprodukt.php?an=172&... (771 words) |
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