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| | Pfitzauf, Pfitz, auf, Schwäbische, Rezepte, Pfitz-auf (Site not responding. Last check: 2007-11-03) |
 | | Die Pfitzauf sind fertig, wenn sie aus den Formen quellen und von dunkelbrauner, fast schwarzer Farbe sind. |
 | | In Schwaben werden sie gerne als sättigendes Dessert genossen, aber auch als süße Hauptspeise, als auch zum Kaffee. |
 | | Pfitzaufformen (oder feuerfeste Tassen) müssen gut gefettet werden (bis zum oberen Rand!), da sich die Pfitzauf sonst nicht aus der Form lösen lassen. |
| www.kirchenweb.at /schalli/kochrezepte/kuchen/schlesische/pfitzauf.htm (218 words) |
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