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| | Les sucre (Site not responding. Last check: 2007-10-21) |
 | | Les sucres, composés, comme la plupart des corps organiques, de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, car il n'y a pas qu'un seul sucre, sont classés par la chimie moderne dans le groupe des glucides, ou hydrates de carbone, avec la formule presque générale C |
 | | Chez les animaux supérieurs, le sucre qu'on appelle glucose est un constituant essentiel du sang. |
 | | Les sucres purs forment des cristauax en prismes rhomboïdaux obliques (bases en forme de losange), brillants, incolores, inodores, de densité réelle 1.6 (densité apparente est de 0.8 à cause du vide entre les cristaux) et très hygroscopiques. |
| neptune.labunix.uqam.ca /CHI1515/Pages_Web/pasteur4/chichi/rapfin.htm (2259 words) |
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